Norrmejerier

Grillat fruktspett med hemlagad kolasås av Västerbottenost®. Foto Paul Allan

18 Juni 2021 08:00

Ostmästarens sommarmeny á la Västerbottensost® - Del 3/3

Efter en riktigt smakrik middag en sen sommarkväll stundar dessert. Något sött och syndigt som bara smälter i munnen. Här delar Ostmästare Thomas Rudin delar med sig av sina sommarfavoriter som har en liten twist, nämligen att de alla innehåller sältan från Västerbottensost®.

Grillad Röding med örtpesto, Västerbottensost® och krämig potatissallad. Foto Fabian Björnstjerna

16 Juni 2021 14:00

Ostmästarens sommarmeny á la Västerbottensost® - Del 2/3

Sommaren är i full gång och Ostmästare Thomas Rudin delar med sig av sina sommarfavoriter med Västerbottensost®. Han har jobbat med smaksensorik i större delen av sitt liv, så just smak ligger honom varmt om hjärtat. Här tipsar han om några av sina bästa varmrätter. Röding och grillad blomkål.

15 Juni 2021 10:54

Klart: Krister Zackari blir ny vd för Norrmejerier

Krister Zackari blir Norrmejeriers nästa vd.

Med många blommor i åkerkanter och dikesrenar trivs pollinerande insekter, vilda djur, växter och bär ännu bättre. Det är nödvändigt för att vi ska kunna bromsa effekterna av klimatkrisen, säger Anna-Karin Karlsson, Norrmejeriers hållbarhetsdirektör.

1 Juni 2021 07:40

Mjölkbönder sår blommor för humlor och bin

För att främja den biologiska mångfalden ska norrländska lantbrukare under våren så blommor som doftklöver, honungsört och bovete. Sådden är en del av Hushållningssällskapets projekt Hela Norrland Blommar där Norrmejerier deltar och bidrar med blomfrö.

18 Maj 2021 06:58

Norrmejerier bjuder in till livesänt betessläpp lördag den 22 maj kl. 11.00

Då de publika betessläppen i Norrland i år igen ställts in med anledning av Coronapandemin bjuder Norrmejerier in norrlänningarna till ett livesänt betessläpp från en norrländsk mjölkgård i stället.

Mjölkproduktion där kor får beta på åkrar med varierade landskap gynnar många växter och djur. Det framgår av en ny rapport från Norrmejerier. Foto: Jan Lindmark.

11 Maj 2021 07:40

Ny rapport: Igenväxning största hotet mot biologisk mångfald

För att öka kunskapen om hur den biologiska mångfalden på norrländska mjölkgårdar ser ut, vad som påverkar den och om det geografiska läget är av betydelse har Norrmejerier låtit miljökonsultföretaget Ecogain inventera växt- och djurlivet på åtta av sina gårdar i hela Norrland. Rapporten visar att jordbruk med öppna och varierade landskap rymmer flest växt- och fågelarter.

7 Maj 2021 08:10

Göran Olofsson – ny styrelseordförande för Norrmejerier

Göran Olofsson har utsetts till ny styrelseordförande i Norrmejerier efter Ulla Bergström som lämnar Norrmejeriers styrelse efter 14 år. Det blev klart i samband med Norrmejeriers digitala föreningsstämma som samlade ett 40-tal ombud från hela Norrland. Göran Olofsson driver ett lantbruk utanför Ånäset i Västerbotten, har suttit i Norrmejeriers styrelse sedan 2007 senaste åren som vice ordförande.

5 Maj 2021 08:00

Norrmejerier presenterar årets Solskensfiler – härliga sommarsmaker på tillfälligt besök.

Norrmejeriers Solskensfil har snabbt blivit en återkommande favorit hos de filälskande norrlänningarna med sina somriga smaker och lekfulla utseende. Nu är det återigen dags för lite solskensfiling i filhyllan när Norrmejeriers Solskensfil kommer på tillfälligt besök med de två smakerna Äpple/Päron och Vattenmelon.

Vd Anders Fredriksson signerar Norrmejeriers åtagande för klimatmål enligt Science Based Targets Initiative.

20 April 2021 07:50

Norrmejerier sätter nya ambitiösa klimatmål

För att bidra till minskad global uppvärmning förbinder sig Norrmejerier nu att sätta klimatmål i linje med Parisavtalet. Åtagandet, som har signerats av vd Anders Fredriksson, sker inom Science Based Targets initiative, ett internationellt samarbete mellan bland andra FN och Världsnaturfonden WWF.

En serie keramik är framtagen speciellt för Västerbottensost

12 April 2021 08:10

Keramiker från Brännland inleder samarbete med Västerbottensost®

Alster från keramikern Terese Ryndal från Brännland utanför Umeå har på senare tid börjat synas runt om i Sverige sedan hon tagit fram en serie keramik speciellt för varumärket Västerbottensost. Med van hand har fat, skålar, pajformar och ostbrickor formats för att lyfta fram det bästa på tallriken, oavsett om det är en bit Västerbottensost eller en härlig middagsrätt.

Västerbottensost lanserar svensk, smakrik, matlagningsost med längre lagringstid.

24 Mars 2021 07:50

Svenskt alternativ till matlagningen lanseras av Västerbottensost®

Idag är närmare 60 procent av all ost som säljs i Sverige importerad och i butikernas matlagningshyllor finns främst italienska hårdostar. Detta är något som Norrmejerier nu vill ändra på genom att lansera Västerbottensost i form av mindre bitar speciellt anpassade för matlagning.

16 Mars 2021 08:00

Norrmejeriers hållbarhetsredovisning för 2020: Ökad samdistribution tryggar livsmedelsförsörjningen i Norrland

Norrmejeriers hållbarhetsredovisning för 2020: Ökad samdistribution tryggar livsmedelsförsörjningen i Norrland ‎‎‎ Mat från ett hundratal livsmedelsproducenter åker regelbundet med i Norrmejeriers transportbilar. På så sätt blir leveranserna till butiker i norra Sverige mer hållbara. Under 2020 ökade andelen samdistribuerade livsmedel i Norrmejeriers regi med nästan 9 procent.

Nyhetsarkiv