Senaste nytt
Taggar
Tag / livsmedel
Svenskt alternativ till matlagningen lanseras av Västerbottensost®
Pressmeddelanden • Mar 24, 2021 07:50 CET
Idag är närmare 60 procent av all ost som säljs i Sverige importerad och i butikernas matlagningshyllor finns främst italienska hårdostar. Detta är något som Norrmejerier nu vill ändra på genom att lansera Västerbottensost i form av mindre bitar speciellt anpassade för matlagning.
Ny forskningssatsning: Norrmejerier i samverkan för framtidens livsmedelsproduktion
Pressmeddelanden • Nov 23, 2020 13:10 CET
Norrmejerier får tillsammans med SLU och flera andra parter 48 miljoner kronor för att bidra till utveckling och innovation på matområdet. Pengarna delas ut av forskningsrådet Formas i en ny satsning på hållbarhet, kompetens och konkurrenskraft i livsmedelssystemet.
Lokalproducerat viktigast när Norrlandskommuner köper mat.
Pressmeddelanden • Nov 16, 2020 07:20 CET
Lokal produktion är det kriterium som flest kommuner anger som viktigt när livsmedel upphandlas till exempelvis skolor, förskolor och äldreboenden. Det visar en undersökning bland norrländska kommuner som Norrmejerier genomfört. Bland de fördelar med lokal produktion som framhålls i enkätsvaren ligger fler arbetstillfällen, minskad klimatpåverkan och högre självförsörjningsgrad i topp.