Följ Norrmejerier

Taggar

Norrmejerier

Västerbottensost

Fjäll

Hållbart

Lincargo

Verum

Västerbottensost English

Senaste nytt

Västerbottensostpaj® med sommargrön sparris.

Västerbottensostpaj® med sommargrön sparris.

Blogginlägg   •   Jun 10, 2021 08:00 CEST

Vem älskar inte en riktigt god Västerbottensostpaj? Här bjuder vi på en variant med smak av sommar och saltstänk av Västerbottensost® som passar perfekt till semesterns lata dagar. En krämig paj med mycket smak av den unika osten, sparris och citron. Vem vet, kanske blir denna din nya favorit?

Västerbottensost® intervjuar Jens Ericson från Svenska Kocklandslaget om årets Nationaldagsmeny

Västerbottensost® intervjuar Jens Ericson från Svenska Kocklandslaget om årets Nationaldagsmeny

Blogginlägg   •   Jun 08, 2021 08:00 CEST

Västerbottensost förknippas starkt med våra svenska traditioner så som midsommar och kräftskiva där klassikern Västerbottensostpaj är given. Tillsammans med Svenska Kocklandslaget har nu en trerättersmeny tagits fram till Nationaldagen. Här intervjuas Jens Ericsson, General Manager för Svenska Kocklandslaget om arbetet bakom rätterna.

Västerbottensost® intervjuar Ludvig från Svenska Kocklandslaget om årets Nationaldagsmeny

Västerbottensost® intervjuar Ludvig från Svenska Kocklandslaget om årets Nationaldagsmeny

Blogginlägg   •   Jun 06, 2021 09:00 CEST

Till årets nationaldagsmeny har Svenska Kocklandslaget tagit fram desserten Ostkaka med Västerbottensost® och somrig jordgubbskompott. Ett härligt komplement till såväl midsommarbordet som till sommarens fester. Här intervjuas Kocklandslagets Ludvig Persson om arbetet med rätten.

Västerbottensost® intervjuar keramikern bakom faten till årets Nationaldagsmeny

Västerbottensost® intervjuar keramikern bakom faten till årets Nationaldagsmeny

Blogginlägg   •   Jun 04, 2021 08:00 CEST

-Det är en ära att mina tallrikar nu får synas i så fina sammanhang som Nationaldagsmenyn med Svenska Kocklandslaget! Det känns nästan lite som Nobelmiddagen tycker jag! säger Terese Ryndal. Nationaldagsmenyn är framtagen på initiativ av Västerbottensost med målet att skapa nya mattraditioner och fira nationaldagen med en riktig trerättersmeyn framtagen av Svenska Kocklandslaget.

Västerbottensost® intervjuar Marcus från Svenska Kocklandslaget om årets Nationaldagsmeny

Västerbottensost® intervjuar Marcus från Svenska Kocklandslaget om årets Nationaldagsmeny

Blogginlägg   •   Jun 03, 2021 10:00 CEST

Svenska Kocklandslaget har för första gången tagit fram en härlig trerättersmeny för att sätta extra guldkant på det svenska nationaldagsfirandet. Västerbottensost® som är initiativtagare till menyn vill med detta inspirera till nya mattradioner. Här intervjuas kocken Marcus Bremdal som tagit fram förrätt och varmrätt till årets Nationaldagsmeny.

Västerbottensost® och Svenska Kocklandslaget presenterar...

Västerbottensost® och Svenska Kocklandslaget presenterar...

Pressmeddelanden   •   Jun 02, 2021 08:00 CEST

Snart stundar Sveriges nationaldag och i år har Svenska Kocklandslaget tagit fram en härlig trerättersmeny för att sätta guldkant på firandet. Västerbottensost® som är initiativtagare till menyn vill med detta inspirera till nya mattraditioner i samband med nationaldagen och visa på att osten kan användas till mer än klassisk Västerbottensostpaj till midsommar, kräftskiva och sommarens fester.

Mjölkbönder sår blommor för humlor och bin

Mjölkbönder sår blommor för humlor och bin

Pressmeddelanden   •   Jun 01, 2021 07:40 CEST

För att främja den biologiska mångfalden ska norrländska lantbrukare under våren så blommor som doftklöver, honungsört och bovete. Sådden är en del av Hushållningssällskapets projekt Hela Norrland Blommar där Norrmejerier deltar och bidrar med blomfrö.

Västerbottensost® firar Ostens dag

Västerbottensost® firar Ostens dag

Pressmeddelanden   •   Maj 25, 2021 08:00 CEST

Ostens dag firas torsdag den 27 maj och i samband med dagen har Västerbottensost tagit hjälp av några populära matprofiler som har skapat sina godaste recept med den unika osten från Burträsk.

Norrmejerier bjuder in till livesänt betessläpp lördag den 22 maj kl. 11.00

Norrmejerier bjuder in till livesänt betessläpp lördag den 22 maj kl. 11.00

Pressmeddelanden   •   Maj 18, 2021 06:58 CEST

Då de publika betessläppen i Norrland i år igen ställts in med anledning av Coronapandemin bjuder Norrmejerier in norrlänningarna till ett livesänt betessläpp från en norrländsk mjölkgård i stället.

Ny rapport: Igenväxning största hotet mot biologisk mångfald

Ny rapport: Igenväxning största hotet mot biologisk mångfald

Pressmeddelanden   •   Maj 11, 2021 07:40 CEST

För att öka kunskapen om hur den biologiska mångfalden på norrländska mjölkgårdar ser ut, vad som påverkar den och om det geografiska läget är av betydelse har Norrmejerier låtit miljökonsultföretaget Ecogain inventera växt- och djurlivet på åtta av sina gårdar i hela Norrland. Rapporten visar att jordbruk med öppna och varierade landskap rymmer flest växt- och fågelarter.

Göran Olofsson – ny styrelseordförande för Norrmejerier

Göran Olofsson – ny styrelseordförande för Norrmejerier

Pressmeddelanden   •   Maj 07, 2021 08:10 CEST

Göran Olofsson har utsetts till ny styrelseordförande i Norrmejerier efter Ulla Bergström som lämnar Norrmejeriers styrelse efter 14 år. Det blev klart i samband med Norrmejeriers digitala föreningsstämma som samlade ett 40-tal ombud från hela Norrland. Göran Olofsson driver ett lantbruk utanför Ånäset i Västerbotten, har suttit i Norrmejeriers styrelse sedan 2007 senaste åren som vice ordförande.

Norrmejerier presenterar årets Solskensfiler – härliga sommarsmaker på tillfälligt besök.

Norrmejerier presenterar årets Solskensfiler – härliga sommarsmaker på tillfälligt besök.

Nyheter   •   Maj 05, 2021 08:00 CEST

Norrmejeriers Solskensfil har snabbt blivit en återkommande favorit hos de filälskande norrlänningarna med sina somriga smaker och lekfulla utseende. Nu är det återigen dags för lite solskensfiling i filhyllan när Norrmejeriers Solskensfil kommer på tillfälligt besök med de två smakerna Äpple/Päron och Vattenmelon.

Norrmejerier sätter nya ambitiösa klimatmål

Norrmejerier sätter nya ambitiösa klimatmål

Pressmeddelanden   •   Apr 20, 2021 07:50 CEST

För att bidra till minskad global uppvärmning förbinder sig Norrmejerier nu att sätta klimatmål i linje med Parisavtalet. Åtagandet, som har signerats av vd Anders Fredriksson, sker inom Science Based Targets initiative, ett internationellt samarbete mellan bland andra FN och Världsnaturfonden WWF.

Keramiker från Brännland inleder samarbete med Västerbottensost®

Keramiker från Brännland inleder samarbete med Västerbottensost®

Pressmeddelanden   •   Apr 12, 2021 08:10 CEST

Alster från keramikern Terese Ryndal från Brännland utanför Umeå har på senare tid börjat synas runt om i Sverige sedan hon tagit fram en serie keramik speciellt för varumärket Västerbottensost. Med van hand har fat, skålar, pajformar och ostbrickor formats för att lyfta fram det bästa på tallriken, oavsett om det är en bit Västerbottensost eller en härlig middagsrätt.

Svenskt alternativ till matlagningen lanseras av Västerbottensost®

Svenskt alternativ till matlagningen lanseras av Västerbottensost®

Pressmeddelanden   •   Mar 24, 2021 07:50 CET

Idag är närmare 60 procent av all ost som säljs i Sverige importerad och i butikernas matlagningshyllor finns främst italienska hårdostar. Detta är något som Norrmejerier nu vill ändra på genom att lansera Västerbottensost i form av mindre bitar speciellt anpassade för matlagning.

Norrmejeriers hållbarhetsredovisning för 2020:  Ökad samdistribution tryggar livsmedelsförsörjningen i Norrland

Norrmejeriers hållbarhetsredovisning för 2020: Ökad samdistribution tryggar livsmedelsförsörjningen i Norrland

Pressmeddelanden   •   Mar 16, 2021 08:00 CET

Norrmejeriers hållbarhetsredovisning för 2020: Ökad samdistribution tryggar livsmedelsförsörjningen i Norrland ‎‎‎ Mat från ett hundratal livsmedelsproducenter åker regelbundet med i Norrmejeriers transportbilar. På så sätt blir leveranserna till butiker i norra Sverige mer hållbara. Under 2020 ökade andelen samdistribuerade livsmedel i Norrmejeriers regi med nästan 9 procent.

Norrmejerier avslutar året 2020 med ökad mjölkinvägning och starka finanser

Norrmejerier avslutar året 2020 med ökad mjölkinvägning och starka finanser

Pressmeddelanden   •   Mar 08, 2021 08:00 CET

”Ett turbulent år där Coronapandemin påverkat föreningens verksamhet och prövat organisationens förmåga att ställa om till nya förutsättningar”, så summerar Anders Fredriksson, Norrmejeriers vd året 2020. Resultatet, efter finansiella poster, landade på 63 miljoner kronor. Glädjande var också att mjölkinvägningen ökade med ca två miljoner kilo mjölk.

Västerbottensost® och Svenska Kocklandslagen presenterar Sveriges egen Pasta Carbonara.

Västerbottensost® och Svenska Kocklandslagen presenterar Sveriges egen Pasta Carbonara.

Pressmeddelanden   •   Feb 18, 2021 08:53 CET

Nu lanseras Västerbottensost Matlagningsbit, lagrad i hela 18 och 24 månader. Ett svenskt alternativ till kontinentala hårdostar. I lanseringen tar Västerbottensost hjälp av landslagskocken Anders Karlsson, för att skapa en svensk variant på Italiens heligaste rätt - Pasta Carbonara.

Endast en av fem norrlandskommuner har mål för lokalproducerade livsmedel

Endast en av fem norrlandskommuner har mål för lokalproducerade livsmedel

Pressmeddelanden   •   Feb 09, 2021 07:40 CET

En majoritet av kommunerna i Norrland har en strategi för att öka andelen lokalproducerad mat. Men mindre än var femte kommun, 18 procent, har satt upp konkreta mål för hur mycket livsmedel som ska vara lokalproducerade i offentliga upphandlingar. Det visar en undersökning bland norrländska kommuner som Norrmejerier genomfört.

Västerbottensost® ny samarbetspartner till Svenska Kocklandslagen

Västerbottensost® ny samarbetspartner till Svenska Kocklandslagen

Pressmeddelanden   •   Feb 05, 2021 07:50 CET

Västerbottensost®, Svenska Kocklandslaget och Juniorkocklandslaget inleder ett långsiktigt samarbete. Målet med det nya samarbetet är att tillsammans inspirera och engagera såväl branschen som landets hemmakockar.