Följ Norrmejerier

Västerbottensost® i ny tappning på MAX

Pressmeddelande   •   Maj 15, 2020 09:00 CEST

Foto: Fabian Björnstjerna

Västerbottensost® har en lång och mytomspunnen historia med anor ända sedan 1872 då mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade receptet. I ett norrländskt samarbete tas nu ett nytt steg när MAX Burgers börjar servera Västerbottensost® Sticks.

- Västerbottensost® tar god tid på sig för att uppnå sin unika smak, minst 14 månader, och det är inget vi kan skynda på. Men med bra råvaror behövs det ibland bara några minuter för att höja smaken ytterligare och det är MAX Västerbottensost® Sticks ett bra exempel på, säger Lina Jonsson, Produktchef för Västerbottensost®

Sedan Ulrika Eleonora skapade Västerbottensost® har generationer av Ostmästare fört hantverket vidare. På samma sätt har generationer av ostälskare fört vidare traditionen att njuta av Västerbottensost® på ostbricka, i paj eller på smörgåsen.

I samarbete med MAX Burgers kan nu Västerbottensost® avnjutas på ett nytt sätt, som Västerbottensost® Sticks. Den nya side ordern har tagits fram under månader av utvecklingsarbete och provsmakningar.

- Vi är väldigt stolta över att Västerbottensost® Sticks äntligen finns på MAX meny. Jag använder Västerbottensost i min egen matlagning och vi har verkligen sett fram emot att ta in den här karaktäristiska smaken på MAX meny, säger Jonas Mårtensson, chefskock på MAX Burgers.

Västerbottensost® Sticks finns på menyn under sommaren, till att börja med.

För mer information om nyheterna, besök www.MAX.se.

För mer information, kontakta;

Lina Jonsson,Produktchef för Västerbottensost®

Lina.Jonsson@norrmejerier.se, 076-136 33 01

Lovisa Haeger, PR specialist MAX Burgers

lovisa.haeger@max.se, 070-588 95 03


Västerbottensost® i topp hos YouGov de senaste åren

YouGov Brandindex är ledande inom varumärkesundersökningar och mäter både svenska och internationella varumärken. Varje dag genomförs intervjuer bland svenska folket som ger sin uppfattning om olika varumärken.

De senaste åren har Västerbottensost® stabilt placerat sig i topp på flera av YouGov BrandIndex listor. Som exempelvis; Sveriges bäst rekommenderade varumärken, Sveriges mest positivt omtalade varumärken och Sveriges starkaste varumärken. Tidigare i år placerade sig Västerbottensost® även på YouGovs lista över de varumärken som svenska folket skulle känna mest stolthet att få arbeta med samt de varumärken svenska kvinnor gillar bäst.

Västerbottensost® – En bit av det speciella
Västerbottensost® har varit en del av Sverige i över hundra år. Den har stått på tusen och åter tusen festbord, på kungliga middagar och bland sillar och potatis i landets alla hem. Den har varit med när det skrattats och gråtits och dansats som grodor. Den har varit med när det sörplats kräftor i lag av dill och sjungits visor till solen gått upp igen. Det är något speciellt med de stunderna. Människorna, känslorna och de dukade borden. Något som stämmer så bra överens med blandningen av sötma, sälta, beskhet och umami som gör Västerbottensost® så speciell.

Unik historia sedan 1872
Västerbottensost® är en svensk klassiker som tillverkades första gången 1872 i Burträsk av mejerskan Ulrika Eleonora Lindström. Den vällagrade hårdosten med sin helt unika smak tillverkas av mjölk från trakterna runt Burträsk och karaktäriseras av sälta, fruktighet och beska. Receptet, som är en väl bevarad hemlighet och som bara några få personer känner till, ligger i säkert förvar i mejeriet i Burträsk. Västerbottensost® fascinerar människor lika mycket idag, som för över hundra år sedan. Både i all sin enkelhet på ostbrickan och som uppskattad smaksättare i matlagning samt på brödet. Västerbottensost® kan endast tillverkas på det lilla mejeriet i Burträsk. För det är endast där, och ingen annanstans, som Västerbottensost® får sin alldeles unika smak.

Om Norrmejerier

Norrmejerier Ek. Förening är norrlänningarnas mejeri och ägs av 422 lokala bönder varav 354 aktiva mjölkleverantörer i Norrbottens, Västerbottens och delar av Västernorrlands och Jämtlands län. Vi förädlar årligen drygt 200 miljoner kg mjölk vid våra mejerier i Umeå, Luleå och Burträsk till olika mejeriprodukter som mjölk, fil, grädde och ost. I vårt produktsortiment ingår varumärkena Norrmejerier®, Västerbottensost®, Verum®, Gainomax®, Fjällfil®, Fjällyoghurt® och Norrgott®. Norrmejerier sysselsätter cirka 550 årsanställda och omsätter ca två miljarder kronor per år.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.